Costaripa

Mangiare

Passione di famiglia e un progetto in Valtènesi, sul lago di Garda. Tre generazioni di dedizione a questo terroir e ai suoi frutti: un omaggio al tempo, alla coerenza e alla naturalezza. Un capitolo indimenticabile nella storia della lacrimazione (“lacrima”, stillicidio statico della corsa libera quando la fermentazione è appena iniziata), inscritto in questo piccolo appezzamento di terreno sulla riva del poeta D’Annunzio sul Lago di Garda, di fronte al sorgere del sole. Oggi come ieri, lavoriamo per obiettivi precisi: la dignità della fatica dell’uomo, la pazienza di perseguire i nostri obiettivi, la lungimiranza di preparare il terreno ai nostri figli e ai figli dei nostri figli. In questa terra di vini rosati, dove l’uva principale è Groppello, Costaripa ha rivisitato il patrimonio locale con la sua firma RosaMara. Costaripa è sensibilità e passione: uomini e donne dediti alla ricerca dell’eccellenza. Elaborazione di Chiaretto e vini rosati in Valtènesi. Elaborazione Valtènesi.